Als u vaak verse sappen koopt, kunt u overwegen om te investeren in een sapcentrifuge. De beste kan alle producten van de boerenmarkt vermalen tot glad, heerlijk sap met bijna geen schuim. Hij is gemakkelijk op het aanrecht te zetten, maakt niet het hele huis wakker, is gemakkelijk schoon te maken en biedt een goede garantie (10 jaar is de industriestandaard).
Om onze eerste keus te krijgen, persten we verschillende sappen van winterharde wortelgroenten tot groene bladgroenten, en keken we naar de smaak, textuur, schuimniveau en oxidatiesnelheid van het resulterende sap. We maten ook de hoeveelheid vloeistof die werd geproduceerd en de hoeveelheid pulp die door elke machine werd achtergelaten, evenals de snelheid en het geluidsniveau van de sapcentrifuge. Tot slot haalden we met de hulp van werktuigbouwkundigen verschillende sapcentrifuges uit elkaar om te zien of ze van dezelfde onderdelen waren gemaakt (hoewel de grootte en prijs verschilden). In deze gids besteden we speciale aandacht aan de kauwende (of "trage") sapcentrifuge. U kunt meer lezen over de redenen in onze FAQ-sectie. Lees meer over hoe Insider Reviews keukenproducten test en onderzoekt.
Beste sapcentrifuge in het algemeen: Omega VSJ843, $393,32 op Amazon. De Omega VSJ843 sapcentrifuge doet maar één ding, maar is net zo goed als alle sapcentrifuges die we hebben getest. Hij heeft ook de beste garantie van alle sapcentrifuges die we zijn tegengekomen.
Beste compacte sapcentrifuge: Hurom HP slowjuicer, Hurom $322,15 De Hurom HP slowjuicer is niet alleen een van de krachtigste modellen die we hebben getest, maar ook het meest compacte en gebruiksvriendelijke.
De beste multifunctionele sapcentrifuge: Kuvings Whole Slow Juicer, geprijsd op $ 399,95 op Amazon. IJsmachine.
Beste zelfvoedende sapcentrifuge: H200 Easy Clean slowjuicer, Hurom De H200 van Hurom kost $ 489,30 en verwerkt het hele fruit, waarbij het roestvrijstalen filter wordt weggegooid. Het plastic filter is gemakkelijker schoon te maken.
De Omega VSJ843 sapcentrifuge doet maar één ding, maar hij is net zo goed als alles wat we tot nu toe hebben getest. Hij heeft ook de beste garantie van alle sapcentrifuges die we tot nu toe hebben getest.
Omega is een van de voornaamwoorden voor sapproductie, en dat is niet voor niets. Gedurende de twee jaar dat we de VSJ843 hebben gebruikt, hebben we geen enkel probleem ondervonden met deze machine. Tijdens onze methodische tests en dagelijks gebruik, produceert het ook enkele van de beste sappen.
Dit is de sapcentrifuge van de sapcentrifuges. Er zijn geen onstabiele onderdelen, niets om in de war te raken of gedoe over te maken, en geen stapel accessoires en reserveonderdelen om notenpasta of sorbet te maken. Hoewel dit voor sommige mensen goede vooruitzichten kunnen zijn (we bevelen ze hieronder voor u aan), zullen de meeste mensen het apparaat nooit gebruiken.
Het normale filter en het fijne filter zijn de enige verwisselbare onderdelen. Dit is een machine en je kunt de instructies bijna weggooien omdat het zo intuïtief mogelijk is.
Al ongeveer twee jaar persen we met regelmaat fluweelzacht, consistent sap uit deze machine. Toch brak de machine telkens, zonder te kraken of te kreunen.
Het grootste nadeel van de VSJ843 is het formaat. Wij raden een compacte sapcentrifuge aan die in principe hetzelfde apparaat is van dezelfde fabrikant, maar dan speciaal voor Hurom gemaakt en veel kleiner.
De reden dat wij dit product aanbevelen, is de garantie van 15 jaar (Hurom geeft 10 jaar garantie op de motor en 2 jaar op onderdelen).
De Hurom HP slowjuicer is niet alleen een van de krachtigste modellen die we hebben getest, maar ook het meest compacte en gebruiksvriendelijke.
Voordelen: klein formaat, intuïtief ontwerp, 100% BPA-vrij plastic, 10 jaar garantie op de motor, eenvoudig schoon te maken, hoge sapopbrengst
Nadelen: 2 jaar garantie op onderdelen, een beetje traag (zelfs volgens de normen van een slowjuicer) en de sapconcentratie is iets lager dan bij duurdere concurrenten
Hoewel de HP Slow Juicer van Hurom het kleinste apparaat is dat we hebben getest, gebruikt hij dezelfde krachtige motor als het model dat bijna twee keer zoveel ruimte inneemt (bijvoorbeeld onze eerste keuze, de Omega VSJ843). We ontdekten dit nadat we verschillende hoog aangeschreven sapcentrifuges hadden gedemonteerd en geïnspecteerd met behulp van werktuigbouwkundigen. We beschrijven dit proces hieronder in meer detail in "Onze methodologie".
De HP is uitgerust met een fijn filter, een groter filter dat een deel van het vruchtvlees doorlaat (wat altijd een goed idee is, vanuit voedingsoogpunt) en twee reinigingsborstels. Met andere woorden: het apparaat heeft alles wat u nodig hebt, maar niet alles wat u niet hebt.
Het bevat vaak het droogste weggegooide vruchtvlees van alle sapcentrifuges die we hebben getest. Het resulterende sap is schoon, helder, verfrissend en bijna schuimvrij. Om eerlijk te zijn, het is niet zo rijk en intens als de output van duurdere concurrenten.
Dankzij de handige peddel in het handvat kan de reinigingsborstel uitstekend het vruchtvlees op moeilijk bereikbare plaatsen verwijderen.
HP's gebruiksgemak, eenvoudige reiniging en compacte formaat maken dit apparaat voor ons tot een duidelijke winnaar. Als uw sapcentrifuge compact genoeg is om op een aanrecht te plaatsen in plaats van in een keukenkastje, zult u het apparaat vaker opmerken en gebruiken.
De Kuvings Whole Slow Juicer kan rijke, zachte sappen produceren, die de gebruikelijke vereisten overtreffen en geschikt zijn als citruspers en ijsmaker.
Als u het idee van een apparaat dat vier taken kan uitvoeren leuk vindt, dan is de Kuvings Whole Slow Juicer een goede investering: naast het sapfilter wordt het ook geleverd met een smoothie- en bevroren dessertfilter (beide inbegrepen), citruspers De sapcentrifuge wordt apart verkocht.
De 3,2 inch brede inlaat van de Whole Slow Juicer kan grotere stukken fruit bevatten dan onze voorkeurskeuze. Het zal iets sneller zijn met 60 RPM, maar met een prijskaartje: Kuvings perst de vloeistof uit ons fruit en groenten. Nog minder, het nattere vruchtvlees geeft aan dat er nog steeds wat goeds in de afvalstapel zit. Niettemin is het nog steeds het rijkste en meest stabiele sap dat we hebben gemaakt.
Het Citrus-accessoire is eenvoudig en kan de klus klaren. Het is weliswaar duurder dan nodig, maar nog steeds veel goedkoper dan wanneer u een apart apparaat koopt.
We maakten een bessen-bananensmoothie met een consistente textuur, zonder schuim en gladder dan alles wat we uit de blender halen. Het lege filter voor bevroren desserts is lastiger te begrijpen: bananenijs is ons gelukt, maar er is geen andere manier. Om moeiteloos sorbets, ijs en ijsjes te maken zoals deze YouTuber, is een zekere mate van invriezen (en oefening) vereist.
Het belangrijkste punt dat we willen aanpakken: de trechter draait onhandig naar de vijzel toe, waardoor deze kan blijven hangen en de sapcentrifuge moeilijker schoon te maken is.
De H200 van Hurom verwerkt het hele fruit en vervangt het roestvrijstalen filter door een plastic filter dat gemakkelijker schoon te maken is.
Zelfvoedende sapcentrifuges, zoals de H200 Easy Clean slowjuicer van Hurom, maken het persen van sap gemakkelijker. Deze kan hele vruchten verwerken, ongeveer drie middelgrote appels, en grotere stukken fruit die niet geschikt zijn, wat de bereidingstijd verkort. Bovendien is de machine verticaal geïntegreerd en neemt hij weinig ruimte in.
Er zijn twee stromingen wat betreft zelfstandige sapcentrifuges. Sommige mensen vinden dat ze te snel overbelast, overweldigd en geblokkeerd raken. De andere stroming is dat je er veel tijd mee kunt besparen: in de drie jaar dat we ze gebruikten, kwamen we alleen problemen tegen bij het persen van overrijp fruit, zoals peren, pruimen en perziken. Die werden onbruikbaar en papperig.
Van alle sapcentrifuges die we hebben getest, levert deze machine de hoogste opbrengst en de minste schuim. Met 50 RPM is hij 10 RPM langzamer dan H-AI (de slowjuicer die we eerder kozen) en Kuvings. De hele slowjuicer.
Hoewel de H200 moeiteloos perfect, rijk en schuimvrij sap uit de hele vrucht kan produceren, wat een diepe indruk op ons heeft achtergelaten, zijn we vooral te spreken over het gemak waarmee het apparaat schoon te maken is. Er wordt een klein borsteltje meegeleverd om fijn vruchtvlees te verwijderen, maar we weten niet zeker of u dat nodig zult hebben. Zoals geadverteerd, is het schoonmaken zo eenvoudig als het onder water houden van elk onderdeel.
H200 is een krachtige, gebruiksvriendelijke, eenvoudig te reinigen sapcentrifuge die geschikt is voor kasten. Hij kan moeiteloos sap van hoge kwaliteit produceren, maar hij is zwaar en duur.
Breville Juice Fountain Plus: Als u echt een centrifugale sapcentrifuge wilt, is dit een van de beste in zijn klasse. We hebben hem in het verleden al vaak gebruikt en we hebben hem bij een paar kleine sapkraampjes gezien, en de prijs is goed. Toch produceert hij nog steeds veel schuim en is hij veel groter dan de verticale slowjuicer die wij aanbevelen.
Omega VSJ843: Bijna elk onderdeel van deze sapcentrifuge is hetzelfde als Hurom HP. Het grootste verschil is dat het een garantie van 15 jaar biedt op "onderdelen en prestaties", terwijl de Hurom sapcentrifugemotor een garantie van 10 jaar biedt en andere onderdelen een garantie van twee jaar bieden. Tot slot is de garantie op de motor een grotere overweging, want als u het onderdeel beschadigt (en niet door een defect), moet u het nog steeds vervangen. We zullen proberen de klantenservice tussen de twee bedrijven te vergelijken voor verdere overweging.
Breville Bluicer: Als u een sapcentrifuge en een blender tegelijk nodig hebt, kan dit een handig apparaat zijn. Het apparaat is echter groot en bevat veel onderdelen (laat staan opbergruimte) die u mogelijk niet wilt gebruiken. We hebben gemerkt dat de sapopbrengst zo laag is en het schuimvolume zo hoog, afgezien van andere ongunstige factoren zoals de grootte en het geluid, dat we hebben besloten om dit apparaat in deze gids niet aan te bevelen.
Hamilton Beach Big Mouth: Deze centrifugale hogesnelheidssapcentrifuge is goedkoper dan de Breville Juice Fountain Plus, maar produceert veel schuim als hij werkt.
De zelfreinigende professionele sapcentrifuge van Oster: Deze snelle (centrifugaal) sapcentrifuge is een ander apparaat dat voor de meeste mensen te groot en te ingewikkeld is. Hij werkt, maar je moet er wel nog wat schoonmaakwerk voor doen. Als je echter echt een snelle sapcentrifuge wilt, is dit een goede keuze voor een beperkt budget. Bovendien vinden we het fijn dat hij in de vaatwasser kan.
Smeg Slow Juicer: De Slow Juicer van Smeg heeft veel van dezelfde kwaliteiten als de Omega VSJ843 of Hurom HP, maar voor ongeveer 500 dollar betaalt u vooral voor de retrocharme van de jaren 50. Als het de moeite waard is, moet u het zeker doen. Dit is een krachtig apparaat en ons testapparaat is nog steeds even krachtig, zelfs na meer dan twee jaar wekelijks gebruik.
We testen de mogelijkheden van elke sapcentrifuge op basis van verschillende soorten fruit en groenten. De grootte van het stuk fruit dat we in de sapcentrifuge doen, hangt af van de grootte van de knop of de trechter van de sapcentrifuge.
Ongeacht welk soort fruit we testen, wegen we het fruit vooraf, meten we het extract in vloeibare ounces en vergelijken we het volume van het weggegooide vruchtvlees.
Appels: Normaal gesproken snijden we appels in kwarten, maar in het geval van een automatische sapcentrifuge hebben we de klokhuizen van de meeste appels verwijderd. In de eerste testronde van de automatische sapcentrifuge hebben we de hele appel erin gedaan (dit is echter meer bedoeld voor stresstests). Het merk raadt aan om niet de hele appel in de machine te doen, omdat de pitten problemen kunnen veroorzaken.
Bieten: Van de dichtere en hardere opties zijn bieten een goede test. Sommige sapcentrifuges kraken zachtjes in de bieten, maar de sapcentrifuge die wij aanbevelen is prima.
Wortels: Net als bieten kunnen wortelen gemakkelijk de zwakte van de sapcentrifuge blootleggen. Wortels zijn vaak een goede indicatie van de extractiekwaliteit van het vruchtvlees, want hoe droger het vruchtvlees, hoe meer de sapcentrifuge eruit haalt. (Dit geldt voor bijna alles, maar wij ontdekten dat wortelen de beste variatie laten zien.)
Druiven: Druiven zijn een andere goede extractiemethode, maar sommige sapcentrifuges kunnen ze niet goed extraheren. We kunnen dit beoordelen door naar de pulpcontainer te kijken en daar het sap te vinden. In het geval van een automatische sapcentrifuge kunnen de druiven ook rommelig worden en niet worden verwerkt.
Boerenkool: Groene bladgroenten zijn een andere reden om een slowjuicer te kopen. Sapcentrifuges halen meestal niet veel uit de groente, terwijl de langzaam draaiende vijzel van de slowjuicer het maximale eruit kan halen.
Sinaasappels: Sommige sapcentrifuges worden geleverd met citrusopzetstukken. Hoewel ze het beste een laag schuimniveau kunnen behouden, schillen we ook de navelsinaasappels en doen ze in een trechter (plakjes of hele, afhankelijk van de situatie), pitten, etc. Nogmaals, pitten zijn geen goed idee, maar voor het testen hebben we ervoor gezorgd dat de machine de pitten aankan, en de sinaasappelpitten lijken niet zo schadelijk te zijn als appelpitten. Over het algemeen is het sinaasappelsap goed, en uiteindelijk bleken ze niet van erg goede kwaliteit te zijn. Wees je er echter van bewust dat hogesnelheidssapcentrifuges veel sinaasappelschuim produceren.
We wegen het product vooraf om er zeker van te zijn dat we in elke sapcentrifuge dezelfde hoeveelheid doen. Vervolgens meten we het volume (fluid ounce) van het resulterende sap.
We keken naar de hoeveelheid schuim die zich op elk kopje sap vormde, de oxidatiesnelheid (sommige sappen worden sneller bruin dan andere) en de hoeveelheid vruchtvlees die achterbleef.
En natuurlijk hebben we ook de smaak gemeten, of die subjectief is, en ontdekt dat sommige sappen wateriger zijn dan andere (we hebben tijdens de test een fijnfilter gebruikt), terwijl andere juist heel vol van smaak zijn.
Plaatsingstijd: 25-12-2021
